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中老年人不要盲目补铁


资料图片

最近,市民王阿姨一提到自己60岁的老伴就特别焦虑,这两年一到冬天老人的身体就会瘦下来,还经常说自己头晕,有时还恶心想吐,最明显的变化是脾气越来越急,很容易激动。对此,宁医大总院营养科主任夏羽菡说,从症状上看,可能是出现了缺铁性贫血,需要补铁。那么,中老年人补铁应该注意什么呢?一起来听专家讲一讲。

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你有这样的误区吗?

“现在有一种误区,很多人会认为缺铁、缺钙、缺锌或者其他微量元素不均衡并不是什么大问题,只要买一些补品补补就行。其实这样的认识是错误的。尤其对于中老年人来说,缺铁性贫血所引发的问题还是不能忽视的。”夏羽菡介绍说,比如有的老人在出现缺铁性贫血后,会逐渐表现出表情淡漠、对周围事物无兴趣,性格和生活习惯都会发生改变,而且判断力会丧失;也有的长期处于贫血状态,还会出现易激动、失眠等症状,容易导致抑郁症的发生。

为什么会缺铁?对此,专家解释说,首先和中老年人的饮食习惯有关,食物摄入不均衡,膳食过于清淡时容易导致身体缺铁;另外,中老年人因患其他疾病长期用药,也会影响微量元素的摄入,造成缺铁性贫血;还有的老人,喜欢喝茶,尤其在饭前饭后爱饮浓茶,这样的习惯也会影响铁的吸收。“当然,不管是什么原因,出现症状首先要去苹果亚博app官网下载进行检查,确诊后听医嘱去治疗,而不要乱服保健品自己当医生。”

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某些食物会影响铁的吸收

当得知自己贫血后,老人们就琢磨着要吃点补血的食物,比如猪肝、红枣、花生等等。但是,光吃几种单一的食物补血,只有辅助的效果,治标不治本。只有按照“膳食宝塔”的要求,均衡饮食,增加食物摄入量,增加主食和各种副食品,保证能量、蛋白质、铁、维生素B、叶酸的供给,提供造血的必需原料,才能从根本上改善贫血症状。但是,某些食物会影响铁的吸收,中老年人在做食补之前,要了解清楚这一点。

“比如高脂肪食物是会抑制胃酸分泌的,不利于铁的吸收,中老年人就不能多吃此类食物;还有像这个季节很多老人喜欢吃柿子,但柿子里含有鞣酸,与铁结合后会形成难溶的铁盐,这也会妨碍铁的吸收。”夏羽菡说,另外,像黄瓜、胡萝卜、苏打饼干等碱性食物,可中和胃酸,降低胃内酸度,不利于铁的吸收;也有老人为了补钙会多吃乳制品、豆乳制品、果仁、鸡蛋等食物,但殊不知钙、磷可与铁形成不溶性复合物,也会影响铁的吸收……“所以,进食这些食物时,最好与服铁剂的时间间隔1~2小时,否则会影响补铁的效果。”

■特别提醒

补铁还需要注意这几点

老年人补铁也不可以盲补。对此,夏羽菡主任给出了几点建议。首先,补铁要“适可而止”。老年人如果长期补充铁剂或高铁饮食,会出现慢性铁负荷过重,这是很危险的。即便是缺铁的老年人,补铁也要适当,并不是补得越多越好,否则会引起恶心、呕吐、腹泻、昏迷等急性铁中毒症状,严重者会致人休克、死亡。

其次,“膳食中的铁主要分为动物性食品中的血红素铁,和植物性食品中的非血红素铁两种。其中动物性食品中的铁更容易被人体吸收利用。但很多中老年人为了补铁,会增加食用动物性食品的比重,时间长了,就会造成身体的肥胖,出现‘三高’等问题,反而影响了健康。”夏羽菡说,最后需要注意的,是药补的时间。对于缺铁的老年人,可以选择口服铁剂来补铁,口服铁剂最常见的副作用是消化道反应,因此服用铁剂宜在两餐之间或饭后,这样可以减轻铁剂对胃肠道的刺激。

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【责任编辑】:纳凤
【稿件来源】:银川晚报
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